Topanito este produsă în distileria “Casa Maestri” din orașul tradițional Tequila, renumit pentru producția de tequila 100% agave. “Tequila 100% Agave” înseamnă tequila de înaltă calitate. În timp ce tequila simplă (“Mixto”) poate fi deja produsă dintr-un conținut de zahăr din agave de numai 51%, zahărul fermentat din tequila 100% Agave provine în întregime din Agave Blue Weber. Rezultatul este un produs premium pentru barurile care apreciază cea mai înaltă calitate și aroma deplină a agavei în băuturile lor. Procesul de producție artizanală include o “gătire lentă” parțială a inimilor de agave în cuptoare de cărămidă, fermentarea cu culturi de drojdie naturală și o distilare dublă, delicată, în alambicuri de cupru.